Lernen Sie mit Native Trails die koloniale Perle Puebla kennen.

Die Architektur dieser Stadt wird insbe­sondere durch die farben­prächtigen-nbsp;Talavera-Kacheln bestimmt, die in der ganzen Region reizvoll Verwendung fanden und mit immer neuen Designs auch heute noch begeistern. Viele der Häuser­fassaden sind mit diesen herr­lichen Kacheln - ehemals kamen sie aus Spanien - gefliest. Die schönsten Sehens­würdig­keiten Pueblas liegen nicht weit entfernt vom-nbsp;Zócalo-nbsp;und sind in kurzer Zeit zu Fuß zu erreichen. Schlendern wir über die-nbsp;Plaza de la Constitución. Als eine der größten und schönsten Plätze Mexikos ist sie von vielen Arkaden umgeben. Natürlich findet man auch hier die Kathe­drale der Stadt, mit deren Bau man bereits 1575 begann. Ein Besuch empfiehlt sich, da die Kirche sehr eindrucks­voll im Stil des mexika­nischen Barocks ausge­stattet ist. Bevor wir Puebla verlassen, sollten Sie aber noch eine Spezia­lität der regionalen Küche getestet haben. Von Nonnen vor unzähligen Dekaden zum bischöf­lichen Besuch kreiert, ist die dick­flüssige Schoko­laden­sauce „mole poblano“ eine Köst­lich­keit aus unzähligen Gewürzen, Kräutern, Chili und Zart­bitter­schokolade. Das Original­rezept ist bis heute ein Geheimnis.